DOUX, [D]OUCE. adj. Dont la saveur est ordinairement agréable au goût, et n'a rien d'aigre, d'amer, d'âpre ou de salé. Le lait, le miel, le sucre sont doux. Orange douce. Amande douce. Huile d'amandes douces. La plupart des vins d'Italie sont doux. On le prend quelquefois substantivement. L'amer et le doux sont deux qualités contraires.
     Vin doux, se dit aussi Du vin qui n'a pas encore cuvé.
     Mets trop doux, Mets trop sucré. Cette crème, cette compote est trop douce. On dit aussi D'un potage, d'une sauce où il n'y a pas assez de sel ou d'épices, qu'Il est trop doux, qu'Elle est trop douce.
     Sauce douce, Sauce faite avec du sucre et du vinaigre.
     Eau douce, se dit de L'eau des rivières, des lacs, des étangs et des fontaines, par opposition à L'eau de la mer, qui est salée. Poisson d'eau douce.
     Fig., Marin d'eau douce, se dit par raillerie d'Un homme qui a navigué seulement sur les rivières, ou qui a peu navigué sur mer.
     Fig. et fam., Médecin d'eau douce, Médecin qui ne donne que des remèdes faibles, inefficaces. Il s'est dit aussi d'Un médecin qui donnait peu de remèdes.
     Prov., Ce qui est amer à la bouche est doux au coeur.
     DOUX, se dit, par extension, De tout ce qui fait une impression agréable sur les autres sens, et qui n'a rien de rude, d'aigre, de piquant, ou de brusque, de trop vif, de trop éclatant, etc. Cela est doux au toucher, à la vue, à l'odorat, à l'ouïe. Avoir la peau douce. Le poil de cet animal est fort doux. Doux comme du satin. Un jour doux. Une lumière douce. De doux reflets. Un doux éclat. Le vert est une couleur douce. L'effet de ces couleurs, de ces teintes est très doux à l'oeil. Des mouvements, des contours doux et gracieux. Un doux balancement. Odeur douce. Haleine douce. Doux parfums. Voix douce. Son doux. Un parler doux. Langue douce et harmonieuse. Douce harmonie. Doux ramage. Le doux murmure des eaux.
     En Médec., Purgation, médecine douce, Purgation, médecine peu active, qui agit sans causer des tranchées. On dit dans le même sens, Un purgatif doux.
     Lime douce, Celle dont les aspérités sont fines et peu saillantes.
     Gravure en taille-douce, ou simplement, Taille-douce, Gravure qui se fait sur des planches de cuivre avec le burin ou l'eau-forte; L'art de faire ce genre de gravure. On le dit également Des estampes tirées sur ces sortes de planches. On dit aussi, Graveur en taille-douce, et Graver en taille-douce.
     Vue douce, Vue où il y a d'agréables repos, comme des prairies, de petits bois qui sont à une médiocre distance.
     Cheval doux, monture douce, Cheval, monture qui ne fatigue point le cavalier. On dit dans le même sens, Ce cheval a une allure fort douce, les allures fort douces, des mouvements doux, etc.
     Cheval doux, se dit aussi d'Un cheval qui n'est pas fringant ni ombrageux. Cette jument est une bête douce.
     Voiture douce, Voiture qui ne fatigue point, qui ne fait pas éprouver de secousses, de cahots. Une voiture n'est pas assez douce pour un blessé, il faut une litière ou un brancard. Les carrosses à ressorts sont bien plus doux que ceux qui n'ont que des soupentes.
     Escalier doux, pente, montée douce, Escalier, pente, etc., qui ne sont pas rudes, qu'il est facile de monter, de gravir. On dit dans un sens analogue, Une descente douce.
     Style doux, Style qui n'a rien de rude, qui est aisé et coulant. Cet auteur a le style doux. Cela est assez bien écrit, le style en est doux. Ses vers ne sont pas si doux que sa prose. Il y a dans cette poésie quelque chose de doux et d'harmonieux qui séduit. On dit aussi, Une éloquence douce, Une éloquence où il y a peu de grands mouvements, mais qui plaît à l'esprit et qui s'insinue dans le coeur. Il avait une éloquence douce et persuasive. On dit encore, Une douce onction.
     En Grammaire grecque, Esprit doux, Signe en forme de virgule ( ' ) qui se place au-dessus d'une lettre, pour indiquer l'absence d'aspiration, comme dans ésti (il est).
     DOUX, en parlant De l'état de l'atmosphère, signifie, Qui est d'une température agréable, qui n'est ni trop chaud, ni trop froid, et qui est calme. Un air doux. Un temps doux. Il fait bien doux. Une douce température de l'air.
     Un doux zéphyr, Un petit vent frais et agréable. On dit poétiquement, dans le même sens, La douce haleine des vents, du zéphyr.
     Pluie douce, Pluie menue, plus chaude que froide, qui tombe sans orage.
     Chaleur douce, Chaleur modérée: cela se dit en parlant De la température d'un corps quelconque. On dit dans le même sens, en Chimie, Un feu doux.
     Douce influence, Influence agréable, salutaire, etc., qui agit avec quelque lenteur. La douce influence du printemps. Fig., La douce influence de sa parole.
     DOUX, se prend quelquefois pour Calme, tranquille. Un doux sommeil. Le doux silence des bois. Un doux repos. De doux loisirs. De douces occupations. Mener une vie douce. Il n'a plus ni fièvre ni douleur, il est maintenant dans un état plus doux, dans une situation assez douce. Gaieté douce. Une douce mélancolie. Une douce langueur. Une mort douce.
     DOUX, signifie aussi figurément, Humain, traitable, affable, bénin, clément; et alors il est opposé à Rude, cruel, farouche, fâcheux, sévère, violent. Un peuple doux et hospitalier. Caractère doux. Humeur douce. Naturel doux. Homme doux et traitable, doux et affable. Il a les inclinations douces. Des moeurs douces. Il est doux comme un agneau. C'est un homme doux et complaisant. Cet animal est fort doux. Elle est douce et caressante. Les esprits doux se font aimer de tout le monde. Un gouvernement doux. On dit dans le même sens: Une douce bienveillance. Une douce affabilité. Une douce piété. Etc.
     Il se dit également De ce qui est peu pénible,

peu difficile à supporter, à endurer, à observer, de ce qui n'est pas imposé ou infligé avec trop de rigueur. Le service est fort doux dans cette maison. C'est, après tout, une condition assez douce. Est-il un jour plus doux? C'est un devoir bien doux à remplir. Une religion, une philosophie, une morale douce. Des peines douces. Un châtiment doux. C'est un supplice trop doux. Une raillerie douce.
     Il se dit encore De ce qui dénote ou semble exprimer une disposition bienveillante, affectueuse, ou la candeur, la sérénité, la bonté habituelle de l'âme. Un doux sourire, De doux regards, Parler d'un ton doux. Une physionomie, une mine douce. Avoir les yeux doux, le regard doux et caressant. Un doux maintien. Un air doux et insinuant.
     Fam., Faire les yeux doux, les doux yeux, Regarder en donnant à ses yeux une expression de tendresse. Faire les yeux doux à une femme.
     De douces paroles, Des paroles obligeantes, flatteuses, ou Des propos tendres, galants.
     Dans ce dernier sens, on dit aussi, De doux propos.
     Billet doux, Billet d'amour, de galanterie.
     DOUX, se dit encore, au figuré, De tout ce qui émeut agréablement, de tout ce qui flatte ou qui touche agréablement l'esprit, le coeur, l'imagination. Un doux baiser. Un doux embrassement. Une douce étreinte. De doux entretiens. De douces jouissances. De douces illusions. Un doux sentiment. Une douce émotion. De doux transports. De douces larmes. Une douce surprise. Un doux souvenir. Une douce espérance. Un doux pressentiment. Une douce punition. De doux reproches. De doux liens. Une douce union. Le doux penchant qui l'entraîne. C'est un homme dont le commerce est fort doux. Il n'y a rien de si doux que de vivre avec ses amis. C'est une chose bien douce que l'indépendance. C'est quelque chose de bien doux que la liberté. Il est doux d'être en état de rendre des services. Il m'est doux de voir que ... d'avoir à vous annoncer que ... Rien ne nous rend la vie si douce que la société et le commerce de nos amis. Passer du grave au doux. Dans cette dernière phrase, Doux est employé substantivement.
     DOUX, se dit aussi Des métaux dont les parties sont bien liées, et qui se plient aisément sans se casser. Le cuivre fin est doux, mais l'alliage le rend aigre. Le fer le plus doux est le plus propre à faire de l'acier.
     DOUX, s'emploie adverbialement dans les deux phrases familières et figurées qui suivent:
     Filer doux, Demeurer dans la retenue, dans la soumission à l'égard de quelqu'un que l'on craint; souffrir patiemment une injure. C'est un homme avec qui il faut filer doux. Je le ferai bien filer doux. Quand il s'entendit menacer, il fila doux.
     Il avale cela doux comme lait, se dit D'un homme à qui l'on a fait quelque offense, et qui n'en témoigne aucun ressentiment. On le dit aussi D'un homme vain qui ajoute aisément foi aux flatteries; et D'un homme simple à qui l'on fait accroire les choses les plus éloignées de la vérité.
     TOUT DOUX. loc. adverbiale et familière dont on se sert Pour reprendre quelqu'un qui s'emporte, qui s'échauffe trop, etc. Tout doux, tout doux, s'il vous plaît.

     DOUZAINE. s. f. coll. Nombre de douze, assemblage de choses de même nature au nombre de douze. Une douzaine de chemises. Une douzaine d'assiettes. Vendre des serviettes par douzaine, à la douzaine. À tant la douzaine. Par douzaines. Nous étions une douzaine à table.
     Il se prend quelquefois pour Un nombre indéterminé, mais qui n'est pas considérable. Une douzaine d'amis, de personnes. Ce sens est familier.
     Fig. et fam., À la douzaine, se dit en parlant D'une chose, d'une personne commune, de peu de considération. Un poète à la douzaine. Un peintre à la douzaine.
     Fig. et fam., Il ne s'en trouve pas à la douzaine, ou, Il n'y en a pas treize à la douzaine, Il ne s'en trouve pas communément.

     DOUZE. adj. numéral des deux genres. Dix et deux. Douze hommes. Douze femmes. Les douze apôtres. Les douze mois de l'année. Les douze signes du zodiaque. Ils étaient au nombre de douze. Nous étions douze à table.
     Il se dit quelquefois pour Douzième. Page douze. Article douze. Chapitre douze. Louis douze. Charles douze. On écrit plus ordinairement, Louis XII, Charles XII.
     Il s'emploie aussi comme substantif masculin. Le produit de douze multiplié par cinq. On dit de même: Le nombre douze. Le numéro douze. Douze est sorti au dernier tirage de la loterie.
     Le douze du mois, Le douzième jour du mois. Nous partirons le douze de ce mois, ou simplement, le douze. Le douze mai. On dit en des sens analogues: Le douze de la lune. Le douze de sa maladie.
     In-douze. Voyez ce mot à son rang alphabétique.

     DOUZIÈME. adj. des deux genres. Nombre d'ordre. Qui est immédiatement après le onzième. Le douzième siècle. La douzième année. Il était le douzième de la troupe. Le douzième jour du mois, ou elliptiquement, Le douzième du mois.
     La douzième partie, ou absolument et substantivement, Le douzième, Chaque partie d'un tout qui est ou que l'on conçoit divisé en douze parties égales. Il est pour un douzième dans cette affaire. Les cinq douzièmes.

     DOUZIÈMEMENT. adv. En douzième lieu.

     DOUZIL. s. m. Fausset, petite cheville servant à boucher les trous que l'on fait à un tonneau pour goûter le vin qui est dedans. Mettre un douzil. Ôter le douzil.